Resep Sambal Terasi Goreng

Resep Sambal Terasi - sambal terasi memang salah satu dari sekian jenis sambal yang cukup digemari oleh masyarakat indonesia. Sambal terasi ini berbahan hampir sama dengan sambal-sambal pada umumnya. Ya yang menjadi khasnya ya penggunaan terasi didalamnya. Salah satu cara membuat sambal terasi yaitu dengan cara digoreng. Nah, tanpa basa-basi akan kita bahas resep sambal terasi goreng sekaligus dengan cara membuat sambal terasi enak dan mudah tentunya.

Bahan-bahan :
9 buah cabe merah ( besar )15 buah cabe merah ( rawit / kecil )5 siung bawang merah, kupas kulitnya2 siung bawang putih, kupas saja kulitnya1 sdm gula ( merah )2 sendok teh terasi ( matang )1/2 sendok teh garam dapurminyak goreng secukupnya ( untuk menumis ) Cara membuat sambal terasi :
Pertama ambil bawang merah, bawang putih, cabe merah yang besar dan juga yang kecil ( rawit ), cucilah hingga bersih kemudian goreng hingga kering dan menjadi layu. Angkatlah dan tiriskan.Kemudian ulek saja bahan-bahan tadi dengan ulekan ( manual ) atau bisa juga menggunakan blender agar menjadi lebih cepat.Terakhir, campurkan terasi matangnya dan ulek terus hingga halus dan merata.Sambal terasi siap untuk disantap.

View the original article here