Resep Sambal Bajak Enak

Resep Sambal Bajak - merupakan jenis sambal yang mudah sekali ditemui dan memang disukai oleh masyarakat jawa. Sambal bajak memiliki cita rasa khas sambal yakni pedas, namun sambal ini juga memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Resep sambal yang paling terkenal adalah resep sambal bajak bu rudy. Untuk mendapatkan sambal bu rudy, kita bisa membelinya di toko dan warung- warung. Namun jika kita mungkin ingin mencoba membuat sambal bajak yang enak versi kita sendiri. Tak perlu kuatir, di bawah ini ada resep sambal bajak enak yang mudah.

bahan-bahan ( yang perlu dihaluskan ) :
5 buah cabe merah ukuran besar19 cabe rawit ( merah )4 siung bawang putih2 siung bawang merah2 buah tomat segar1 sdm gula merah2 sendok teh terasi Garam dapur secukupnyabahan - bahan lainnya yang diperlukan :

2 lembar daun salam , cuci bersih3 sdm minyak goreng ( sayur ) untuk menumis nantinya2 sdm air asam2 siung bawang merah, irislah tipis-tipisLengkuas +/- 1 cm, klalu dimemarkanAir putih secukupnya 1 buah batang serai, memarkan saja Cara membuat sambal bajak yaitu :
 Pertama, panaskanlah minyak dan kemudian tumis bawang merah sampai baunya harumKemudian, masukkan bahan- bahan yang telah dihaluskan tadi. Lalu kemudian tambahkan juga daun salam, serai dan lengkuasnya. Aduk terus hingga baunya wangi.Selanjutkan tambahkan air asam dan juga air putih secukupnya ( -/+ 50 ml ). Masaklah terus menggunakan api yang kecil hingga air nya berkurang dan agak kering.Yang terakhir tambahkan garam dapur secukupnya.Setelah matang, angkat saja lalu sajikan.Demikian artikel mengenai resep sambal bajak enak. Baca juga artikel lain mengenai resep sambal terasi goreng. Selamat mencoba by resep kuliner kreatif.

View the original article here