PUDING ROTI KISMIS CAMPURAN CERI

Menyantap puding di siang hari dengan cuaca panas sungguh sangat nikmat rasanya. Bagaimana kalau kita mencoba membuat resep puding satu ini yaitu puding roti campuran ceri dan kismis.
Bahan:
- Roti tawar kismis (raisin ) 6 lbr, di potong dadu
- Susu cair 300 ml
- Garam 1/4 sendok makan teh
- Gula pasir 50 gram
- Tepung maizena 25 gram
- Kocok 2 btr kuning telur
- Mentega tawar 1 sdm
- Rum 1 sendok makan
- Potong-potong 30 gram manisan ceri merah
- Potong-potong 20 gram manisan ceri hijau
- Kismis 20 gram

 Cara Membuat:
Susu cair, garam, gula pasir, dan tepung maizena dimasak sambil di aduk-aduk hingga mendidih, kemudian matikan api.Hasil rebusan diambil sedikit lalu masukkan kuning telur, aduk hingga rata kemudian masukkan kembali kedalam rebusan tadi.Nyalakan kembali api. Masak lagi rebusan tadi sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Lalu angkat.Tambahkan mentega tawar dan rum, aduk rata. Masukkan roti tawar. Aduk rata. Tambahkan sebagian manisan ceri merah, ceri hijau dan kismis, aduk rata.Tuang adonan ke dalam paper cup, ratakan. Taburi sisa manisan ceri merah dan hijau. Dinginkan dalam lemari es. Sajikan dingin.
View the original article here